The Chairman จากฮ่องกงคว้าอันดับสูงสุดจากการประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2021

The Chairman ได้รับการจัดอันดับให้เป็นห้องอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย จากการประกาศผลรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2021 และยังถือเป็นครั้งแรกที่ร้านอาหารแรกจากฮ่องกงที่ได้ลำดับที่ 1 ของการจัดอันดับ The Best Restaurant in Asia, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna ส่งให้ The Chairman เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศจีน

สำหรับประเทศไทย ‘เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร’ สร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ด้วยการนำ Le Du (ฤดู) คว้าลำดับ 4 จากการจัดอันดับ และยังได้ชื่อว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศไทยเป็นครั้งแรก ปาดหน้าแชมป์เก่าปีที่แล้วอย่าง Sühring ที่คว้าลำดับที่ 6 ในขณะที่ร้านอาหารน้องใหม่ของเชฟต้นอย่าง Nusara (นุสรา) สร้างผลงานยอดเยี่ยมด้วยการเข้าวินในลำดับที่ 20 นับตั้งแต่เปิดร้านเป็นปีแรกด้วย

ส่วนร้านอาหารในตำนานอย่าง Gaggan ที่ปิดฉากลงในปี 2019 ของเชฟกักกัน อนันด์ (Gaggan Anand) กลับมาผงาดในวงการและติดอันดับในลิสต์อีกครั้ง เมื่อร้านอาหารที่กลับมาในชื่อเต็มของเขา Gaggan Anand อยู่ในลำดับที่ 5 และยังได้รับรางวัลพิเศษ Highest New Entry Award, sponsored by Aspire Lifestyles ไปครอง ส่วนร้าน Sorn ได้ลำดับที่ 11 และ Gaa ติดอยู่ในลำดับที่ 46 ทำให้มีถึง 6 ร้านอาหารในประเทศไทยที่ติดอยู่ในลิสต์ท็อป 50

สำหรับเชฟในตำนานของกรุงเทพฯ อย่าง ‘Jay Fai’ (เจ๊ไฝ) หรือนางสุภิญญา จันสุตะ เป็นผู้ได้รับเกียรติและคู่ควรกับรางวัล Icon Award ในปีนี้

โดยร้านอาหารที่ติด Top 10 ในปี 2021 ได้แก่

1. The Chairman (ฮ่องกง)
2. Odette (สิงคโปร์)
3. Den (โตเกียว)
4. Le Du (กรุงเทพ)
5. Gaggan Anand (กรุงเทพ)
6. Sühring (กรุงเทพ)
7. Florilege (โตเกียว)
8. La Cime (โอซาก้า)
9. Narisawa (โตเกียว)
10. Mingles (โซล)

โดยรายชื่อทั้ง 50 อันดับสามารถติดตามได้ที่ https://www.theworlds50best.com/asia/en/list/1-50